Crédits photo: Jakob Fischer

Contexte & objectifs

Le concept d’agriculture urbaine se répand très largement. De nombreuses initiatives dans le monde et en France, émergent des Start-Up. Les promesses et bénéfices mis en avant sont, entre autres, de nature environnementale, urbanistique, sociétale, économique et sanitaire.

Notre objectif était 1) d’identifier les bénéfices réels des différents dispositifs d’agriculture urbaine, 2) de valider les promesses environnementales et productives, 3) de montrer les limites et contraintes d’une production agricole urbaine, 4) d’identifier si l’agriculture urbaine est viable, 5) d’apporter un point de vue scientifique sur la production agricole (les règles agronomiques autour de la notion des intrants, des rendements, des moyens à mettre en œuvre, etc…) pour pourvoir discerner clairement ce qui sera réalisable ou utopique.

Par exemple : quelle est la surface utile est nécessaire, mesurer la rentabilité d’un éclairage artificiel ou encore de l’aquaponie …

Projet terminé en juin 2018. Contact Xavier Gauvin